食欲の秋の味方！えのき氷 | 自由が丘美容室AUQWA

食欲の秋の味方！えのき氷

2013.09.19

こんにちは！健康オタクの谷口です！！！

秋の暴飲暴食を抑える為、なんとか手段を！！

と思って、気になってたえのき氷作ってみましたぁ！

まずは早速ミキサー購入V(^_^)V

用意する物は

・えのき 300g

・水 400g

作り方は簡単^_－☆

まず、えのきを切ってミキサーに30秒程かけ、ペースト状にします。

私のもってるミキサーだと、一気にできなかったので二回に分けました！

ペースト状になったら、お鍋に入れて、弱火で約1時間煮込みます。

強火だと焦げちゃうので、気をつけて！

たまに混ぜながら煮込んでると、どんどんとろみがでてきます。

1時間たったら、火を止め、指で触っても熱くない位まで冷まします。

製氷皿に移し冷凍庫で凍らせます。

冷めるとろみがついてホイップ状になりますよ！

冷凍庫にいれ、就寝……。

翌朝出来上がったえのき氷はこれ！

えのき氷には、ダイエットや美容に効果的な成分が二つも入ってます！

キノコキトサン

トレハロース

まず、エノキタケは、栄養面でもアミノ酸やビタミンB1・B2などとともに、キトグルカン（きのこキトサン）が他のキノコよりも多く含まれていて、毎日食べることで腸の動きを活発にしてくれたり、体内のコレステロール値を下げてくれたり、免疫力を向上させてくれるなど、カラダにうれしい効果があるんです！

キノコキトサンは、名前のとおり、“きのこ”に含まれるのですが、
特に“エノキダケ”に多く含まれるのです。

ちなみに、キノコキトサンはエノキダケの細胞内にあるので、普通に食べるだけではあまり効果が見込めません。

えのき氷を作る過程で、ペースト状にする事でキノコキトサンの効果を引き出せるんです！

そして、トレハロースは保湿効果があるので、肌の潤いが保たれ、乾燥肌対策に抜群です！

その他、血糖値改善や高血圧改善などにも効果的です。

女性にはもってこいの効果スーパーアイテム\(//∇//)\

さぁて、早速色んなお料理に入れてみますね！

今後えのき氷の効果もお伝えしていきます！

えのき氷の作り方、調理法、気になる方はお店で聞いて下さいね～V(^_^)V

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