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チュクミという韓国料理を食べに行きました!

2023.02.27

こんにちは!

アシスタントの杉山 依緒梨です!

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先日ずっと食べてみたかったチュクミという韓国料理を食べに行きました!

最近チュクミのお店が増えてきた中で今回は新大久保のホンスチュクミっていうところにしました!

チュクミは韓国語でイイダコという意味でイイダコとソース、ネギ、キャベツ、タマネギ、ニンニク、トッポギと一緒にグツグツ煮込んだ鉄板料理。

店主の方が長い間本場の韓国で学んだ味を日本の方に食べていただきたいという思いてつくられたそうです。

大根とエゴマの葉に煮込んだ具材を包んで食べるの主流です。

普通を頼んだのですが少し辛かったです笑

ですが、追加トッピングでチーズをのせて食べると辛さが少しおさまり、さらに美味しくいただけました!

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締めにとびこ入りのチャーハンを注文して先程の余ったソースを絡めて鉄板鍋で焼いてもらいました!

口に入れるとパリパリでほんとに美味しかったです!

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興味を持った方がいらっしゃったら行ってみてください♪

 

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