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僕の自炊日記♪

2020.01.5

あけましておめでとうございます!

今年もよろしくお願いします。

AUQWAアシスタントの伊藤大貴です。

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アシスタント伊藤の自己紹介

 

今回もお休みで実家のほうに帰りました。
実家に帰っても自炊は結構します笑

朝ご飯もせっかくの休みなので弟と妹の分も一緒に作ります!

今回は、弟の大好物のオムレツを作りました。

IMG_0900
バイト時代に何十個と作ってきたのでとろとろに作るのは得意です。
ケチャップだけでなく黒胡椒もミルで荒削りにしたものをかけるのがおすすめです!

 

夜ごはんは
ハンバーグとアヒージョを作りました♪

どちらもスキレットを使って作りました。
スキレットは重くて使いずらそうなイメージがありますが
とても熱伝導に優れており、蓄熱性も高いので
一度加熱してしまえば後は弱火で調理出来てしまうくらい優れています!

 
IMG_2624

 

 
ハンバーグなど厚みのある肉でも一度両面をこんがり焼いて焼き色をつけてしまえば
後は蓋をして余熱で調理できます!!
焼き過ぎて肉汁を逃す事もないのでとてもオススメです♪

僕は、レンチンしたジャガイモも一緒に入れて焼いてます。
焼きじゃがいもがとても好きです。
アヒージョも
スキレットで作る事で温かい状態を常にキープ出来るのと
冷めてしまってもすぐ火にかけて温め直せるのが気に入っています!!
後見た目が良いです笑

 
IMG_3169

 
今回のアヒージョはブロッコリーとソーセージを使った物にしてみました。
これと焼いたフランスパンを合われると最高にうまいです!!
お酒のお供にっぴったりです。

料理をすると、ストレス発散や気分転換になるのでやめられないです。

ぜひ、スキレットを使ってみてください!!!!!!

 

最後までお読みいただきありがとうございます。

 

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